কলকাতা, ১০ অক্টোবর ২০২৬: দুর্গাপুজোর আগে খাবারের মান ও স্বাস্থ্যবিধি নিয়ে নজরদারির মধ্যে কলকাতার ৬০টিরও বেশি খাবারের প্রতিষ্ঠানের লাইসেন্স স্থগিত হওয়ার পর ২৮টি ফের চালু হয়েছে। টাইমস অব ইন্ডিয়ার ১০ অক্টোবরের প্রতিবেদনে কলকাতা পুরসভার খাদ্যসুরক্ষা আধিকারিকদের উদ্ধৃত করে এই তথ্য জানানো হয়েছে।
প্রতিবেদন অনুযায়ী, সেপ্টেম্বরের খাদ্যসুরক্ষা অভিযানে যেসব প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়া হয়েছিল, তাদের মধ্যে ২৮টি পুনরায় চালুর আবেদন করে এবং পরিদর্শনে প্রয়োজনীয় পরিবর্তন দেখা যাওয়ার পর অনুমতি পায়। বেশ কয়েকটি মিষ্টির দোকানও এই তালিকায় রয়েছে। বাকিদের অনেকে এখনও পুনরায় চালুর আবেদন করেনি বলে প্রতিবেদনে উল্লেখ করা হয়েছে।
খাদ্যপণ্যের নমুনা পরীক্ষায় নির্ধারিত মান না মেলার ক্ষেত্রে সংশ্লিষ্ট প্রতিষ্ঠানকে পরীক্ষার ফল জানিয়ে নোটিস দেওয়ার কথাও প্রতিবেদনে রয়েছে। প্রতিষ্ঠানের মালিকেরা নির্ধারিত সময়ের মধ্যে ফল চ্যালেঞ্জ করতে পারেন; প্রয়োজনে সংরক্ষিত নমুনা স্বীকৃত পরীক্ষাগারে পরীক্ষা করানোর সুযোগ থাকতে পারে।
ক্রেতাদের প্যাকেটজাত খাবারের মেয়াদ, সিল ও সংরক্ষণবিধি দেখে কেনার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। কোনও খাবার অস্বাভাবিক মনে হলে তা না খাওয়াই নিরাপদ। নির্দিষ্ট দোকানের লাইসেন্সের অবস্থা জানতে KMC বা সংশ্লিষ্ট খাদ্যসুরক্ষা কর্তৃপক্ষের সরকারি তথ্য যাচাই করুন।
তথ্যসূত্র: The Times of India · Kolkata Municipal Corporation
ফিচার ছবি প্রতীকী; কোনও নির্দিষ্ট দোকান বা অভিযানের আসল ছবি নয়।