কলকাতা, ১০ অক্টোবর ২০২৬: দুর্গাপুজোর আগে শহরের খাবারের দোকান ও রেস্তরাঁয় স্বাস্থ্যবিধি এবং খাদ্যপণ্যের মান পরীক্ষা করতে তৎপর হয়েছে কলকাতা পুরসভা। প্রকাশিত স্থানীয় সংবাদে জানানো হয়েছে, হাতিবাগান ও ফুলবাগান এলাকার একাধিক খাবারের দোকানে অভিযান চালিয়ে মেয়াদোত্তীর্ণ খাবার সংক্রান্ত অনিয়ম নজরে এসেছে।
উৎসবের সময় মিষ্টি, স্ন্যাকস, রান্না করা খাবার এবং প্যাকেটজাত পণ্যের চাহিদা বাড়ে। তাই খাবারের উৎপাদন ও মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখ, সংরক্ষণের তাপমাত্রা, রান্নাঘরের পরিচ্ছন্নতা এবং কর্মীদের স্বাস্থ্যবিধি পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ। মেয়াদ পেরিয়ে যাওয়া খাবার বিক্রি বা পরিবেশন করলে তা ক্রেতার স্বাস্থ্যের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
ক্রেতাদের প্যাকেটজাত খাবারের মেয়াদ, সিল এবং লেবেল পরীক্ষা করে কেনার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। খাবারের গন্ধ, রং বা স্বাদ অস্বাভাবিক মনে হলে তা খাবেন না। কোনও দোকানে গুরুতর অনিয়ম চোখে পড়লে সংশ্লিষ্ট পুরসভা বা খাদ্য সুরক্ষা কর্তৃপক্ষকে জানান।
এই প্রতিবেদনটি স্থানীয় সংবাদমাধ্যমে প্রকাশিত অভিযানের খবরের ভিত্তিতে তৈরি। নির্দিষ্ট দোকানের নাম বা শাস্তিমূলক পদক্ষেপ সম্পর্কে সরকারি নিশ্চিত তথ্য না থাকায় এখানে কোনও প্রতিষ্ঠানের নাম উল্লেখ করা হয়নি।
তথ্যসূত্র: Kolkata24x7—Kolkata City News · Kolkata Municipal Corporation
ফিচার ছবি: খাবার ও খাদ্যসুরক্ষার প্রতীকী ছবি; অভিযানস্থলের আসল ছবি নয়।